Marchando una de huevos

pazovilane 4Desde hace años compro los mismos huevos, los de Pazo de Vilane: son los de la caja de cartón con un gallo pintado en verde, gallegos y siempre con idéntica calidad. Y resulta que, de esas carambolas que tiene la vida, David y su socio Tamarán, se han encargado de hacerles vídeos y fotos para su nueva campaña de imagen. Y para mi envidia, se fueron a Lugo, para descubrir que, efectivamente, los huevos provienen de un auténtico pazo.

Sigue leyendo

Lo que la tortilla ha unido…

_AV_9214Este último año, gracias a twitter,  he conocido gente estupenda que, además, disfruta de la gastronomía. Con ellos discuto como si no hubiera mañana temas que al resto de la humanidad le parecen insignificantes. Pero, sobre todo, me brindan la oportunidad de aprender mucho; y de saborear las cosas con los paladares de otros.

Sigue leyendo

Cena de Nochevieja

WKA_XMAS-2012_EMPTY-PLATE-1-of-6La cena de Nochevieja la celebramos en nuestra casa. Y fue precisamente esta cena, hace un año, la que dio comienzo al blog, y con la que me lancé en plan valiente a asar una pularda. La idea salió sorprendentemente bien y este año nos animamos a repetirlo. Hoy comienzo mi ruta de compras, lista en mano, que quiero compartir con vosotros {la foto con la que abro es de uno de mis blogs favoritos, What Katie Ate}.

Sigue leyendo

Año 1

feliz navidad

La cocina “engancha”. Es un sentimiento real y asombroso. Cuanto más hablas de comida, cuanto más aprendes, cuanto más cocinas… quieres más. Por eso nace este blog. Con estas palabras arrancamos Cocina Clandestina hace un año. Y 365 días después podemos confirmar que es cierto. Hemos aprendido -de cocina, de fotografía-; hemos conocido gente que nos ha enseñado mucho; hemos descubierto restaurantes sensacionales, probado platos asombrosos… Por supuesto que también ha habido decepciones, pero preferimos quedarnos con lo bueno.
Si soy sincera no pensé que este proyecto durara tanto, en el tiempo y en la ilusión. Pero hemos sabido capear las semanas en las que era imposible hacer fotos, o cocinar, o contar de ese sitio nuevo que había abierto. La mejor meta es seguir caminando y así comenzamos nuestro año 2. Con nuevos proyectos, con muchos planes.
Y gracias. A los que os pasáis con regularidad por aquí; a los que llegáis de casualidad buscando uan receta o la opinión de un restaurante. Y a todos los que nos habéis asombrado con vuestras recetas, con vuestros blogs, con vuestro talento.
Y recordad que, pase lo que pase, siempre nos quedará la cocina.
Feliz Navidad

Y ya sabéis, la foto, un día más, de David