Celebrando Thanksgiving

_AV_2261Antes de empezar, mil perdones porque este post se ha retrasado, involuntariamente, unos días, y casi unimos Acción de Gracias con Navidad!! Dicho esto, comenzamos.
No somos muy aficionados a las tradiciones y mucho menos si son “de prestado”. Pero cuando nuestra amiga Rose {mitad española, mitad americana} nos invitó a celebrar Thanksgiving en su casa aceptamos encantados. Al fin y al cabo, comer y beber es la mejor manera de celebrar una amistad. Aunque esta vez, el pavo fue sustituido por un pollo de los que vende Higinio {el pollero más famoso del mundo mundial}.

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Despidiendo el verano

Antes de volver a la rutina de esperar que llegue el fin de semana, un plan que se nos resiste el resto del año: un buen bocata, un libro, El Retiro casi vacío y todo el tiempo que queramos para disfrutar.

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El día del tupper

Una nueva iniciativa bloguera que nos invita a jugar y a pasar un buen rato: el día del tupper. Como no nos decidíamos por una receta que aglutinara una comida entera, decidimos apostar por tres. Aunque lo de menos son los platos. ¿Quién puede resistirse a un envase tan absolutamente chic?

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Picantones al horno con limón y brandy

En casa nos gusta mucho el pollo asado, no es ningún secreto. Así que cuando vi el otro día una bandeja con dos tiernecitos picantones no me lo pensé dos veces. No sé por qué pero es un plato que levanta el ánimo y te deja, siempre, con una sonrisa en la boca. Y eso, un domingo, vale su peso en oro.

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El mejor pollo asado de Madrid (post actualizado)

El pollo asado es una comida sencilla. No conozco a nadie que no le guste. Pese a ser un plato popular no resulta nada fácil asar BIEN un pollo. Conseguir que la piel quede dorada y crujiente, que esté en un punto perfecto de cocción, ni demasiado seco ni poco hecho, sino simplemente jugoso, es bastante complicado.  He encontrado un lugar en Madrid que venden el mejor pollo asado que he probado. Lo prepara un carnicero, Javier, en una de las carnicerías más interesantes de la capital: La Boucherie de Luis.

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